1️⃣ Förbered ugnen och äpplena
Värm ugnen till 200°C (traditionell värme).
Skala äpplena och skär dem sedan i tunna skivor. Klä formen med bakplåtspapper och arrangera äppelskivorna i en rosett i botten av formen.
2️⃣ Förbered pundkakan
Vispa äggen med sockret och en nypa salt i en stor skål tills blandningen blir vit och blir skum.
Tillsätt gradvis det smälta smöret och blanda sedan mjölet i flera omgångar tills du får en smidig och homogen deg.
3️⃣ Matlagning
Häll försiktigt smeten över äpplena utan att flytta dem.
Grädda i 15 minuter i 200°C, sänk sedan temperaturen till 180°C och fortsätt tillagningen i 25 minuter.
👉 Kakan ska vara gyllenbrun och fast vid beröring.
