Blanda först kvargosten med mjölk, olja, socker och salt tills det är slätt.
Blanda sedan mjölet med bakpulvret och sikta det ner i blandningen.
Knåda nu med en degkrok i en minut. Forma snabbt till en boll och kyl.
Skala, klyfta och kärna ur äpplena och skär dem sedan i små tärningar.
Koka sedan upp i en kastrull med socker, citronsaft och vaniljsocker.
Kavla sedan ut degen och skär den i 10 x 10 cm stora fyrkanter.
Lägg 1 msk fyllning i mitten av varje ruta, vik degens kanter över varandra och tryck ordentligt för att försluta.
… Grädda i ugnen på 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
Servera de färdiga äppelbullarna med strösocker eller citronglasyr, om så önskas.
Smaklig måltid!
