Kryddning av strukturen (hemligheten): FrÀs lök, aubergine och paprika i prestige-oljan i 10 minuter. TillsÀtt zucchinin och strukturtomater för att skapa en tÀt savkompott.
Molnstartaren: Gnugga ihop savmjölet, det kalla smöret och den strukturerade parmesanen med fingertopparna i en premiumskÄl tills du har ett moln av oregelbundna smulor.
Saven: HÀll den premium grönsaksblandningen i en stor, familjestor form med struktur.
Prestige Fusion: TÀck grönsakerna jÀmnt med den strukturerade smuldegstoppingen.
Saven: GrÀdda i 190 °C i 25 till 30 minuter. Toppen ska vara gyllenbrun och krispig.
Den sista touchen: LÄt rÀtten vila i 5 minuter sÄ att smakerna av saften smÀlter samman. Servera detta solskensmoln mitt pÄ bordet.
đ Sammanfattning
Tid: 20 min förberedelse + 30 min tillagning
Kalorier: ~310 kcal / portion
Typ: FamiljerÀtt / Solkysst / Prestige
